Las lentejas son probablemente las legumbres cultivadas más antiguas. Ricas en proteinas, minerales e hidratos de carbono, se pueden comer tanto en invierno como en verano en ensaladas y como guarnización en innumerables platos. 

LENTEJAS  Hay 2 productos.

La Lenteja de la Armuña se caracteriza por su color verde claro, a menudo jaspeado, su fino tacto y su buen tamaño.  Una vez cocinadas presentan un caldo claro, una piel fina casi inapreciable y una textura mantecosa que las hace inconfundibles. Categoría ExtraOrigen: Salamanca-España

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La lenteja pardina se caracteriza por un color pardo con puntos negros, cotiledones de color amarillo y un diámetro de 3.5 a 4.5 mm. Una vez cocinadas su grano es mantecoso, poco granuloso y harinoso. Categoría ExtraOrigen: España

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